02 19 18

সোমবার, ১৯শে ফেব্রুয়ারী, ২০১৮ ইং | ৭ই ফাল্গুন, ১৪২৪ বঙ্গাব্দ (বসন্তকাল) | ২রা জমাদিউস-সানি, ১৪৩৯ হিজরী

Home - রান্নাবান্না - ভিডিও রেসিপিঃ বৈশাখী স্পেশাল ইলিশ পোলাও বা ইলিশ বিরিয়ানি

ভিডিও রেসিপিঃ বৈশাখী স্পেশাল ইলিশ পোলাও বা ইলিশ বিরিয়ানি

বৈশাখ মাসের প্রথম দিন মানে ইলিশ মাছের নানা পদ। একটু তাড়াতাড়ি নিয়ে এলাম পহেলা বৈশাখের রেসিপি ইলিশ পোলাও বা ইলিশের বিরিয়ানি। খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি সহজ রান্না করা। শুধু একটু ধৈরয থাকলে আর ইচ্ছা থাকলেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই বিরিয়ানি। আর অবস্যই আমার স্টেপ গুলো প্রতিটাই প্রপারলি ফলো করতে হবে তাহলে বিরিয়ানিটা অসাধারণ হবে।

এটা করতে যা যা লাগছেঃ

১। পোলাও এর / বাসমতি চাল ১.৫ কাপ
২। ইলিশ মাছ ৩ টুকরা
৩। লবণ স্বাদ মতো
৪। মরিচের গুড়া ১ চা চামচ
৫। জিরার গুড়া ১ চা চামচ
৬। দারুচিনি ২-৪টুকরো+এলাচ ২ টা + লবঙ্গ ৩টা
৭। আদা বাটা ১ চা চামচ
৮। রসুন বাটা ২ চা চামচ
৯। সরিষা (হলুদ সরিষা) বাটা ১ চা চামচ
১০। পিয়াজের বেরেস্তা ১/২ কাপ
১১। টক দই ৩ চা চামচ
১২। ঘি ২ চা চামচ
১৩। তেল ১/৪ কাপ বা পরিমাণ মতো
১৪। শাহি জিরা সামান্য

আপনাদের যদি কিছু জানার থাকে বা জানানোর থাকে বা কোন অভিযোগ তাহলে আমার ভিডিওর নিচে কমেন্ট করুন। আমি সকলের কমেন্ট অত্যন্ত যত্নসহকারে পড়ি ও রিপ্লে দেই। এছাড়াও আমার ভিডিওটি ভালো লাগলে একটা লাইক দিন আর বন্ধু ও পরিবারে শেয়ার করুন। আর অবস্যই আমার চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না।

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য